Ce trebuie să mânânci de Sfântu Ilie pentru belșug tot restul anului

Marea sărbătoare a Sfântului Proroc Ilie Tesviteanul, celebrată în fiecare an pe 20 iulie, aduce cu sine o serie de tradiții gastronomice adânc înrădăcinate în cultura populară românească. În credința ancestrală, această zi de sărbătoare nu este doar un moment de rugăciune și respect în fața forțelor naturii, ci și un prag energetic extrem de important pentru atragerea prosperității și a sănătății în cămin.

Bătrânii satelor respectau cu sfințenie un meniu ritualic în această zi. Se credea cu tărie că ceea ce pui pe masă de Sfântul Ilie îți dictează starea de belșug și noroc pentru tot restul anului. Iată care sunt alimentele sacre care nu trebuie să îți lipsească din farfurie.

Mierea de albine și castraveții: Ritualul „recoltei de vară”

Cel mai cunoscut obicei culinar de Sfântul Ilie, păstrat în special în zonele rurale, este consumul de castraveți proaspeți cu miere de albine. Deși pentru omul modern poate părea o combinație neobișnuită, acest preparat simplu are o încărcătură simbolică uriașă.

În această zi, apicultorii recoltau pentru prima dată mierea din stupi (retezatul stupilor), considerată o resursă a aurului lichid și a dulceții vieții. Castraveții, proaspăt culeși din grădină, simbolizează rodul pământului și vitalitatea. Se spune că dacă mănânci castraveți cu miere în dimineața de 20 iulie, vei avea parte de o sănătate de fier, vei fi ferit de febră și vei atrage sporul banilor în casă, portofelul tău fiind „îndulcit” tot restul anului.

Merele de vară (sântiliești): Fructul oprit până la această zi

Un alt aliment obligatoriu pe masa de Sfântul Ilie sunt merele văratice, cunoscute în popor drept „mere sântiliești”. Tradiția interzice cu strictețe consumul merelor înainte de această sărbătoare, considerându-se că cel care încalcă regula va atrage grindina asupra culturilor sale.

Pe 20 iulie, merele sunt duse mai întâi la biserică pentru a fi sfințite și binecuvântate de preot. Abia după aceea ele pot fi consumate în familie sau împărțite de pomană celor mici și celor nevoiași. Consumul merelor sfințite în această zi promite o viață lungă, plină de roade și belșug material, asigurându-te că nicio lipsă nu se va abate asupra gospodăriei tale.

Porumbul fiert și preparatele din pui

În multe regiuni ale țării, de Sfântul Ilie se obișnuiește să se mănânce porumb fiert sau copt, aflat la primul rod al verii. Culoarea aurie a boabelor de porumb este asociată direct cu bogăția și cu energia soarelui, iar consumul lui aduce noroc la bani și succes în afaceri.

De asemenea, pentru masa de prânz, gospodinele pregătesc mâncăruri din carne de pui sau cocoș. Se spune că spiritul ocrotitor al Sfântului Ilie apreciază bucatele curate, făcute din animale crescute în propria ogradă, aducând spor în sectorul profesional tuturor celor care împart această hrană cu dragoste și recunoștință.

Sursa foto: Dreamstime