Dacă ați cumparat această carne din magazin, opriți consumul

O alertă alimentară gravă a fost declanșată de urgență în România după ce sute de kilograme de carne de pasăre importată din străinătate au fost depistate ca fiind contaminate cu bacteria extrem de periculoasă Salmonella typhimurium, o parte semnificativă din lotul toxic ajungând deja în galarele magazinelor și fiind vândută consumatorilor înainte ca autoritățile să poată bloca marfa, potrivit datelor oficiale transmise de publicația regională Şansa News! Descoperirea revoltătoare a fost făcută de inspectorii Direcției Sanitar Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) într-un depozit frigorific din județul Buzău, după ce produsele alimentare — constând în aripi de curcan provenite din Ungaria — tranzitaseră anterior depozite intermediare din Cluj fără ca nimeni să oprească transportul contaminat la intrarea pe teritoriul național.

Notificarea sanitar-veterinară a fost transmisă inițial prin Sistemul Rapid de Alertă pentru Alimente și Furaje (SRAAF), mecanismul european de supraveghere epidemiologică. Când echipele de control au descins în depozitul alimentar, situația era deja scăpată parțial de sub control: peste 150 de kilograme de carne infestată fuseseră deja distribuite către micii comercianți și achiziționate de clienți de bună-credință, inspectorii reușind să pună sub sechestru doar restul de 300 de kilograme rămase în stoc.

Iată cum a ajuns carnea infestată pe rafturi, ce riscuri medicale implică bacteria depistată și explicația halucinantă a autorităților privind controalele de la graniță:

150 de kilograme de carne toxică au ajuns pe masa oamenilor: Unde s-au vândut

Intervenția inspectorilor a scos la iveală traseul parcurs de lotul periculos până la consumatorul final:

Conform declarațiilor făcute de purtătorul de cuvânt al DSVSA Buzău, medicul veterinar Onoriu Țăranu, carnea contaminată cu Salmonella typhimurium a ajuns direct în magazinele de proximitate.

„În urma unei alerte primite de la Cluj, au fost retrase de la comercializare aproximativ 300 de kilograme de aripi provenite din Ungaria, identificate într-un depozit alimentar din Buzău. Alte 150 de kilograme fuseseră deja comercializate. Produsele au ajuns în unități de vânzare cu amănuntul, altele decât supermarketurile”, a confirmat reprezentantul DSVSA.

Cele 300 de kilograme care au fost oprite la timp din depozit au fost confiscate imediat și dirijate către o unitate autorizată pentru a fi distruse prin incinerare, evitându-se răspândirea bacteriei în lanțul trofic.

Din fericire, potrivit autorităților medicale, până în acest moment nu au fost raportate cazuri grave de spitalizare sau toxiinfecții alimentare acute asociate direct cu acest lot, însă riscul la adresa sănătății a fost unul uriaș.

De ce nu a fost depistată carnea la frontieră: Breșa legislativă din UE

Mulți români se întreabă cum este posibil ca sute de kilograme de alimente infestate să traverseze țara nestingherite, de la granița de vest până în județele din est:

Explicația oferită de reprezentanții sanitar-veterinari arată o vulnerabilitate a comerțului intracomunitar din Uniunea Europeană.

În cazul produselor provenite din state membre UE, precum Ungaria, nu se mai efectuează controale sanitar-veterinare fizice sau analize de laborator obligatorii la punctele de trecere a frontierei.

Mărfurile circulă liber în baza documentelor de conformitate, iar verificările calității se realizează exclusiv la destinație, în depozitele din România, prin prelevare aleatorie de probe din loturile ajunse la descărcare.

Această procedură face ca, până la sosirea rezultatelor buletinelor de analiză microbiologică, carnea să poată fi pusă pe piață și vândută cu rapiditate de comercianți.

Patru alerte alimentare majore într-un timp record

Cazul aripilor de curcan nu este unul izolat, presiunea pe lanțurile de aprovizionare fiind la cote alarmante:

Oficialii DSVSA Buzău au dezvăluit că, în aceeași perioadă, inspectorii au fost nevoiți să intervină în regim de urgență pentru soluționarea a nu mai puțin de 4 alerte alimentare primite prin sistemul european de alertă rapidă.

Medicii avertizează populația că infecția cu Salmonella poate provoca simptome severe precum febră ridicată, vărsături, crampe abdominale chinuitoare și deshidratare acută, fiind extrem de periculoasă în special pentru copii, bătrâni și persoane cu imunitate scăzută.

Consumatorii sunt sfătuiți să verifice cu atenție sursa cărnii cumpărate, să evite produsele congelate fără etichetă clară și să asigure întotdeauna o preparare termică completă a cărnii de pasăre.

Sursa foto: Dreamstime