Chefi la cuțite 19 noiembrie Ediția de aur

Luca are de făcut o alegere foarte dificilă. Sufletul din Negrești-Oaș, școala franceză și experiența italiană face toți chefii să ofere cuțitul de aur fară ezitare. Chef Alexandru: „Ești o persoană care își știe valoarea; te vreau în echipă!” Chef Richard: „Am ținut cuțitul ăsta și am sperat să vină un concurent care să știu de când intră pe ușa că îl vreau la mine în echipă.” Chef Ștefan: „Pot să iți fiu și un frate dar și un tată; am fost impresionat de povestea ta, iar când am văzut farfuria ta, am zis un singur lucru – fabulos!”

Cu toate aceastea, Luca are deja o preferință – a venit cu temele făcute și alege calea mai dificilă: „Limba s-ar putea să fie o problemă, însă îl aleg pe chef Richard”.

Luca, un tânăr cu experiență extraordinară pentru vârsta lui de 25 de ani, a pregătit în această seară seabass cu sparanghel și citrice. O farfurie fină și foarte bine lucrată. Tânărul lucrează în Monaco de 3 ani, însă este născut în Italia, din familie de români.
Luca a lucrat în bucătărie la Parma, cu Alain Ducasse –  unul dintre cei mai de succesi chefi, acumulând peste 21 de stele Michelin.

Chef Simon are 42 de ani și este din București. Spune încrezător că chefii probabil îl cunosc deja. În această seară le-a pregătit un dish oriental: Ras Asfour cu cireșe și trei feluri de hummus

Rita Cimpoeșu are 52 de ani, locuiește în Italia și lucrează în Elveția. Ea concurează azi alături de mama ei, Veronica Petrișor în vârstă de 74 de ani, din Iași. În situația extrem de dificilă în care se aflau, când nu aveau nici ce mânca, Rita a emigrat cu greu în străinătate. Și-a lăsat copiii de 3 luni, respectiv 3 ani cu mama, apoi nu i-a văzut timp de 5 ani, pentru că a plecat fară acte.
Doamna Rita a gătit chiftele italiene cu sos, demnă de cuțitele chefilor. Mama, Veronica, a pregătit ciulama tradițională

Are doar 20 de ani, însă deja a acumulat experiență – celebrul Chef Mauro Colagreco i-a fost mentor, iar acum lucrează ca chef de partie.
După ce bunica, pe care o considera mamă, i-a murit în brațe, Alin s-a orientat către părinte. Mama lui a acceptat să fie dat afară din casa ei, de către noul concubin. Pe tatăl lui, om de afaceri în Marea Britanie, l-a cunoscut o singură dată. Acesta l-a sprijinit în continuarea studiilor de bucătar, însă.

Bineînțeles, Alin a primit 4 cuțite din partea chefilor, deși el își dorea unul de aur

Dish-ul de hribi a lui Chef Orlando a fost cel mai bun, din punctul de vedere a juraților de azi

Cei patru chefi urmăresc jurizarea cuplului Doroftei, alături de Irina

Dezamăgirea chefilor a fost evidentă. „Asta e bătaie de joc!”, s-a comentat despre preparatul lui MIhai, care n-a avut noroc în această seară

Chefii au trebuit să aleagă orbește, dintre rețetele pregătite de Irina.
Ștefan – Gulaș de vită, Alexandru – Tochitură de berbecuț, Richard – Papanași, Orlando – Tocăniță de hribi.

Chef Richard spune că este complet pierdut, așa că poate merge prin târgul local pentru a cere rețeta. Orlando este pasionat de ciuperci, dar spune că nu se poate bate cu preparatele cu carne sau desert.

Bătălia din această seară se dă pentru: Poți schimba un concurent cu oricare altul din celelalte echipe. Chef Alexandru a câștigat în sezonul 13 folosind acest avantaj, când cei patru au iscat un adevărat scandal, le reamintește Irina

Primul concurent este din Constanța și are 57 de ani. Dănuț este electrician, însă are experiență de bucătar în străinătate. S-a mutat înapoi în țară înainte de 2020 și a călătorit un timp. A vrut să deschidă un restaurant de tapas și a cumpărat toate utilajele, însă a început pandemia și nu l-a mai inaugurat nici până acum.
Rețeta de piept de pui cu ceapă caramelizată nu a fost pe placul chefilor, așa că nu va trece în etapa următoare